在工厂上班时手部脱臼，治愈后的营养费、误工费等相关赔偿问题需结合具体情况。依据法律规定，受伤员工有权获得包括营养费在内的多项赔偿。为确保赔偿的合理性及避免权益受损，建议及时咨询专业律师并遵循相关程序申请赔偿。
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关于工伤的营养费赔偿，通常需综合考虑伤残程度及医疗机构的建议。赔偿方式通常参照医疗机构意见和结合伤残程度计算。在确定营养费需求时，务必考虑医疗建议、自身实际状况及赔偿标准，以确保获得合理公正的赔偿。