加班到晚上十一点的加班时薪是在平时时薪的1.5倍及以上。计算加班工资时，日工资按平均每月工作时间20.92天折算，小时工资则在日工资的基础上再除以8小时。劳动者加班用人单位未能按照有关规定支付工资报酬，劳动者可向各级劳动保障监察机构举报投诉。
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员工追讨加班费时，可以到下列调解组织申请调解：(一)企业劳动争议调解委员会;(二)依法设立的基层人民调解组织;(三)在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织，目前这方面的申请人数较少。
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用人单位拖欠或克扣工资，劳动者可以向劳动监察大队投诉或者直接申请劳动仲裁维权。维权时应注意收集整理必要的证据，如工作服、工资条、工牌证人等。