您对个人经营所得在计算应纳税所得额时的扣除项目很感兴趣。根据税法规定，经营所得在计算应纳税所得额时，可以扣除的成本、费用以及损失主要包括与生产经营活动直接相关的成本、合理的期间费用（如管理费用、销售费用、财务费用）以及其他合法支出。这些规定依据的是《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例，其中详细列出了可扣除的项目和条件。因此，在计算应纳税所得额时，请确保所扣除的项目符合税法规定。
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从法律角度，合理规划个人税务需遵循税法规定，确保申报的准确性和及时性。建议：1. 详细了解税法及相关政策，确保合规操作；2. 保留好所有与税务相关的凭证和资料，以备税务检查；3. 如有必要，可咨询专业税务人员或律师，获取专业建议。通过这些措施，可以有效降低税务风险。
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对于同时有经营所得和工资薪金所得的情况，税务处理有所不同。经营所得适用超额累进税率，需按年度计算应纳税所得额并缴税；而工资薪金所得则按月或按次预扣预缴个人所得税，年度终了时进行汇算清缴。具体操作时，需分别按照各自的规定进行申报和缴税。